吉稻粮仓/杭州鲜米稻谷/温州养生粥米

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人类是如何将杂草调教成稻米的？从杂草到稻米，它是如何演化而来？我们大都知道，平常养的牛、羊、猪、狗之类的家畜家禽并非野生，乃是驯化而来。但是农学专业之外的人们很少会去想，绝大多数的农作物——从被高度驯化的玉米到驯化程度较低的咖啡，以及大家“口”熟能详的大米饭，其实也是从野生的杂草（树）驯化而来。稻米被驯化的特征，其实就表现在农作物和杂草的区别。那它们到底有什么具体的不同呢？要自己负责播种自己，农作物则有人帮着播种自己。因此，杂草种子成熟的很快，熟了以后往往自己从果实里面跳出来，掉的满地都是。而稻米成熟需要一段时间——长的**快的也就是东南亚地区的2年7季，而且熟了以后相当长的一段时间里不会散落，便于收割，不然哪个农民也不愿意在秋天去稻田里拿一个扫帚扫稻谷，人们也不愿意吃。杂草的种子基本上没法控制自己会落到什么样的土地上：风一吹，吹到水塘里去怎么办？，它们也控制不了自己发芽时候的季节：秋天刚落地时，可能一头老黄牛走过，把它踩到土壤深处，发不了芽；冬天碰上一只老鼠打洞，把这粒杂草种子翻到土的浅层，刚发一点芽，就被冻死了……所以，杂草一般会以种子数量取胜，一粒杂草种子往往一代可以收获万把个后代，上百万的也有，数量多了，体积就小了。而农作物，会在合适的季节被放到合适的土壤上去，所以不用紧张地拼命生娃，生出来的娃明显个头也大很多，一般一粒稻谷种下去可以收获80到100粒米娃娃，常见农作物里**能生娃的西红柿也就450倍左右的增生率，比杂草差远了。正是因为杂草对自己的后代所遭遇的环境毫无把握，所以除了拼命生娃以外，它还有一种机制，就是休眠期。杂草种子的休眠期可以很长，有些杂草种子30年都可以在土里不发芽，休眠期的种子抗潮腐烂，抗高温高压的能力都比不在休眠期的种子强。所以“野火烧不尽，春风吹又生”指的就是杂草啦。稻米种子的休眠期就很短，在晒干以后基本就没有了。越丑越好，是真的吗？苹果挑丑的，鱼挑不鲜艳的，薏米还要选小的，明明“爱美”之心人皆有之，却偏要屈服于到处盛行的“丑风”，这样有违外表的选择，真的对吗？大白菜、山药、蘑菇——农药美容2015年1月媒体报道，为了长期保持蔬菜水分和新鲜，山东有菜农使用农药对大白菜保鲜。另外，山药、蘑菇等蔬菜也被曝出使用农药溶液喷洒和浸泡。知情人士称，使用保鲜剂几乎已经成了业内的一个“规则”，更甚者更有使用强效农药的。如何解决：1.挑选时，外观自然，颜色不过分鲜艳，山药等根茎类蔬菜带点土更安全2.喷洒过农药的蔬菜会挥发刺鼻的气味，从气味上基本可以识别苹果——没虫眼、光滑靓丽的农残大王为了不让水果身上有虫眼，保持漂亮的表皮和充足的产量，果农往往会过量喷洒农药。非盈利主张机构环境工作小组EWG连续10年发布受农药污染**严重的农产品排行，从2013年-2014年，苹果均荣登**。如何解决：1.带伤疤，偶尔有自然痕迹（虫眼等）的苹果更安全2.无法确定的情况下尽量削皮吃苹果3.食品安全从产地优选开始，尽量购买自然环境污染少、虫害少的产地水果（如新疆）如何解决：1.尽量少买散装米，散装米出现陈化大米、被多次二次污染的危险更大2.过白、剔透、香味浓郁的精白米安全隐患较大（市场上5~7元/斤的稻花香通常都是假的）3.正常的精白米色泽略带黄色、不剔透，选择粗加工的米（当然，选择自己家庭脱谷更安全）吉稻粮仓/杭州鲜米稻谷/温州养生粥米由杭州谷知雨农业科技有限公司(www.jidao1978.com)提供。